이해하기 쉬운 고급영양학, 구재옥 외, 파워북

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이해하기 쉬운 식생활관리, 권순자 외, 파워북

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[교문사]영양판정 (제5판), 교문사, 김화영 강명희 양은주 이현숙

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이해하기 쉬운 식생활관리, 권순자 외, 파워북

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식품화학, 수학사

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제과 제빵 재료학, 교문사

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이해하기 쉬운 영양교육과 상담 이론과 실제, 구재옥 외, 파워북

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세계 요리문화 산책, 대가, 김희섭 저

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식품위생학 개정판, 윤기선 외, 파워북

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이탈리아요리:꼭 알아야 할 이탈리아 요리의 모든 것, 류정열, 윤수선, 권기완, 지식인

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이해하기 쉬운 조리과학, 교문사

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임상영양학, 교문사, 임경숙 허계영 김숙희

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이해하기 쉬운 지역사회영양학, 최혜미 외, 파워북

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식품위생학, 파워북, 주난영 외

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단체급식 및 외식산업 관리자를 위한 식품구매, 교문사, 양일선

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에센스발효식품학, 지구문화, 곽호석 외 지음

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주방관리론, 교문사, 김태형

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임상영양학 제3판, 교문사, 손숙미 외 지음

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이해하기 쉬운 식생활과 건강 개정판, 김선효, 이경애, 이현숙, 김미현, 김지명, 이옥희, 파워북

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다문화 시대의 식생활 문화 이해, 백산출판사, 김종욱

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식품화학, 교문사, 신말식최은옥이경애권미라김범식

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알기쉬운 외식위생관리와 HACCP, 백산출판사, 홍완수

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