새로 쓴 테이블 코디네이트 제2판 개정판, 교문사, 황지희

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테이블 코디네이트, 백산출판사

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조리원리, 파워북, 9788981604462, 변진원, 송주은, 김경임, 이나겸, 강민정

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와인학개론, 박선희, 이종필, 박상민, 서태수, 아카데미아

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[한올출판사]커피학개론, 한올출판사, 김광우 하동희

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새로운 감각으로 새로 쓴조리원리:식품의 원리와 원칙을 체계화하여 이해하기 쉽도록 구성, 백산출판사, 안선정,김은미,이은정 공저

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식품화학, 교문사, 신말식최은옥이경애권미라김범식

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[교문사]현대인의 생활영양 (3판), 교문사, 박태선김은경

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단체급식: 조리사가 꼭 알아야 할, 백산출판사, 한혜영

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재미있는 식품위생학, 수학사, 오세욱 등저

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알기 쉬운메뉴관리의 이론과 실제, 백산출판사

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한국의 전통병과, 교문사, 정길자 박영미 장소영 조은희 이종민

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임상영양학 제3판, 교문사, 손숙미 외 지음

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에센스발효식품학, 지구문화, 곽호석 외 지음

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[교문사]영양판정 (제5판), 교문사, 김화영 강명희 양은주 이현숙

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스마트 식품화학, 이호재, 김상오, 노재필, 신승호, 이병호, 이혜영, 이희섭, 수학사

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[백산출판사]Food Plating+ - Chefs Seies 1, 백산출판사, 이종필

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세계 요리문화 산책, 대가, 김희섭 저

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