식품화학:식품이 인체에 미치는 역할과 식품 본질에 대한 이해, 백산출판사, 정근희,신경옥,권기한 등저

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식품화학, 수학사

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스마트 식품화학, 이호재, 김상오, 노재필, 신승호, 이병호, 이혜영, 이희섭, 수학사

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식품화학, 교문사, 조신호 등저

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이해하기 쉬운식품화학, 효일

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식품화학, 교문사, 신말식최은옥이경애권미라김범식

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식품미생물학, 이종경, 윤기선, 오세욱, 이선영, 파워북

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영양판정 3판, 교문사, 김화영, 강명희, 양은주, 이현숙

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새로운 감각으로 새로 쓴조리원리:식품의 원리와 원칙을 체계화하여 이해하기 쉽도록 구성, 백산출판사, 안선정,김은미,이은정 공저

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[교문사]식품재료학 (홍진숙 외), 교문사, 최은희

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