새로 쓰는 식품학, 교문사, 조신호조경련강명수송미란주난영

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에센스식품학, 지구문화, 김정숙,김경임,김지상,안창우,윤예리,이윤정,최희숙, 황보미향, 황수영

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새책-스테이책터 [새로 쓰는 식품학] --교문사-조신호 외 지음, 새로 쓰는 식품학

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[교문사]식품재료학 (홍진숙 외), 교문사, 최은희

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21세기 영양학 원리, 교문사, 최혜미김정희김초일장경자민혜선임경숙변기원이홍미김경원김희선김현아권상희

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새로운 감각으로 새로 쓴조리원리:식품의 원리와 원칙을 체계화하여 이해하기 쉽도록 구성, 백산출판사, 안선정,김은미,이은정 공저

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식품학 : 식품의 성분과 특성으로 알아보는 과학, 교문사, 송태희, 주난영, 박혜진, 김일낭, 한규상, 서영호, 이상준, 노재필, 장세은, 한명륜

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이해하기 쉬운 임상영양관리 및 실습 개정 3판, 이보경 외, 파워북

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[교문사]새로 쓰는 가정과교육론, 채정현 박미정 김성교 한주, 교문사

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영양학 조리전공자를 위한 제3판, 백산출판사, 이정실, 김은미, 강어진, 박문옥

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알아두면 쓸모있는 식품과학 이야기, 시그마북스, 사이토 가쓰히로

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