이해하기 쉬운조리과학, 조리과학, 신말식, 이경애, 김미정, 김재숙, 황자영, 이선미.., 파워북

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이해하기 쉬운영양교육과 상담 이론과 실제, 구재옥 외, 파워북

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임상영양학, 교문사, 임경숙 허계영 김숙희

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스마트 식품화학, 이호재, 김상오, 노재필, 신승호, 이병호, 이혜영, 이희섭, 수학사

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식품화학, 교문사, 신말식최은옥이경애권미라김범식

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임상영양학, 교문사, 손숙미 외 지음

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이해하기 쉬운식품위생학, 파워북, 구난숙,김완수,이경애,김미정 공저

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NCP 사례 워크북, 한국임상영양학회, 파워북

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재미있는식품위생학, 수학사, 오세욱 등저

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이해하기 쉬운조리원리, 파워북, 이경애,문보경,황자영,이인선 공저

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기초영양학, 김선효,이경애,이현숙 공저, 파워북

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이해하기 쉬운식품화학, 효일

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웰빙식생활과 건강, 라이프사이언스, 이건순 지음

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생애주기 영양학 3판, 교문사, 이현옥 외

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식사요법 및 실습, 김미현 외, 파워북

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생각이 필요한영양화학, 수학사

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알기 쉬운메뉴관리의 이론과 실제, 백산출판사

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