커피 바이블, 대왕사, 서진우 저

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국제 커피 교과서, 대왕사

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영양소대사의 이해를 돕는 고급 영양학, 교문사, 변기원이보경권종숙김경민김숙희

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주방관리(개정판), 백산출판사, 채현석

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고급 한국요리:한식조리 사전 역할 한식조리기능장 한국조리산업기사, 지구문화사, 복혜자 저

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식사요법 제4판, 송경희 외, 파워북

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단체급식, 교문사, 양일선이보숙차진아이진미한경수채인숙이해영박문경

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사찰음식이야기:자연에서 만나는 건강한 힐링푸드, 백산출판사, 강시화

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현장 중심의 영양교육과 상담, 교문사, 서정숙이보경이혜상이수경이윤나정상진김원경

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기초 영양학, 교문사, 장유경박혜련변기원이보경권종숙

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커피 바리스타, 파워북

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[광문각]최신 식품위생관리사시험 예상문제집, 광문각, 식품위생관리사시험 편찬위원회

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영양학 조리전공자를 위한 제3판, 백산출판사, 이정실, 김은미, 강어진, 박문옥

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[백산출판사]Food Plating+ - Chefs Seies 1, 백산출판사, 이종필

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NEW 음료와 칵테일 : NCS를 기반으로 한, 허용덕,고윤희,최용석,홍영택,김광우 저, 한올출판사

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가르드망제, 백산출판사, 윤수선김창열권기완

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식품분석:이론 및 실습 식품(산업)기사 분석 실기문제 수록, 지구문화사, 금종화,김정숙,김지상 등저

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[교문사]한눈에 보이는 실험조리 (4판), 교문사, 오세인우인애이병순김동희손정우송태희백재은

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