Anti BREAD STALING 빵의 노화를 늦추는 다양한 테크닉과 레시피, 더테이블, 홍상기 저

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[더테이블]포카치아 : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 - Back to the BASICS 1 (양장), 더테이블, 홍상기

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포카치아 : 저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피, 홍상기 저, 더테이블

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안녕느린토끼의 클래식 빵:느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북, 책밥, 고윤희

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메종드빵 리얼레시피, IFAD(이프애드), 김우석 저

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맛있는 지중해식 레시피 + 카페 샌드위치 마스터 클래스 (전 2권)

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클래식 베이킹:앙꼬와 함께하는 베이킹 기본 이론 & 레시피 36, 시대인, 박정미

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브레드 마스터 클래스:기초부터 응용까지 베이킹의 모든 것, 리스컴, 고상진

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밀가루 물 소금 이스트:기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준, 그린쿡

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베이커리 생산성 향상을 위한냉동반죽 베이킹:, 비앤씨월드, 홍상기 저

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베이글 홀릭:쫄깃 바삭 말랑 3가지 식감의 베이글 그 노하우를 파헤쳐라!, 레시피팩토리, 최재희

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천연발효 베이킹:실전 활용도 100퍼센트, 비앤씨월드, 홍상기

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핵심 제품까지 공개한성심당 케이크 레시피, 안종섭 저, 비앤씨월드

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손실은 짧게 수익은 길게:자기만의 손익비를 찾아라!, 깡토 저, 이레미디어

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마스터 베이킹:베이커리 인기빵 실전 매뉴얼, 비앤씨월드

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제과제빵의 미래를 선도하는 K-Bead(K-브레드):제과제빵 이론과 실기 최신 트렌드 내용 수록, 백산출판사, 나성주 하현수 이소영

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아무도 가르쳐주지 않았던프로가 되기 위한 빵교과서:자연발효종, 그린쿡, 훗타 마코토

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마미오븐의 초간단 집빵 레시피 : 식빵부터 모카번까지 누구나 성공하는 만능 손반죽, 허들링북스, 마미오븐 금현숙

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요리와 과학:하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자, 영진닷컴, 마이클 브렌너, 피아 소렌슨, 데이비드 와이츠

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MLD LED 자석 책상스탠드 조명, 블랙라인

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