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무반죽 원 볼 베이킹, 고상진, 리스컴

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누구나 홈베이킹:우리 가족 입맛에 딱 맛있는 발효빵과 과자, 김지연, 상상출판

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SOURDOUGH 사워도우:사워도우 발효종을 이용한 독창적인 발효빵 레시피, 영진닷컴, 브라이언 포드

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식빵의 기술:일본 유명 베이커리의 식빵 종류별 배합과 만들기 노하우, 그린쿡, 아사히야 편집부

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[북핀]고급 수제 레트로빵, 북핀, 야마사키 유타카

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더 맛있는 베이글:손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 레시피 30, 라시피(김보라), 쁘띠맘(소영주), 채영이맘(왕은애), 경향BP

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