얀 쿠브레 디저트와 플레이팅, 테이스트북스

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세드릭 그롤레 과일 디저트:, 시트롱마카롱, 세드릭 그롤레 저/강현정 역/조은정 감수

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크림 디저트 레시피:생크림 커스터드크림 버터크림을 이용한, 사카타 아키코, 지금이책

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플레이팅의 기술, 그린쿡

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디저트에 미치다:프랑스 파티스리 베스트 60, 시트롱마카롱

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[더테이블]PLATING DESSERT 플레이팅 디저트 (양장), 이은지, 더테이블

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플레이팅 디저트:디자인과 플레이팅 기술 그리고 레시피, 그린쿡, Matsushita Yusuke, Calme Elan

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[비앤씨월드]나카무라 아카데미의 사계절 양과자, 비앤씨월드, 나카무라 아카데미

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[더테이블]PATISSERIE 파티스리 : The Basics 더 베이직 - 제과에 관한 기본 이론과 과학적 접근 (양장), 더테이블, 김동석

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The Wok(더 웍):웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것, 영진닷컴, J. Kenji Lopez-Alt

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메종올리비아 버터크림 플라워케이크:언제 어디서나 특별한 분위기를 만드는 나만의 레시피, 경향미디어, 김혜정

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프랑스 클래식 디저트, 올리커, 올리커

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프로 파티시에를 위한프랑스 과자, 비앤씨월드

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베이크의 비건 베이킹:오늘도 솔드아웃!, 길벗, 백승도

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뉴욕 컬트 레시피:뉴요커가 열광하는 130가지 요리, 클

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작은 카페 디저트 : small cafe dessets : 소규모 매장을 위한, 이상화 저, 비앤씨월드

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