식품학개론, 강일준 외 16인, 라이프사이언스

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기능성 식품학, 라이프사이언스, 윤선 외 지음

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식사요법 및 실습 개정판, 김미현 외, 파워북

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영양소대사의 이해를 돕는 고급 영양학, 교문사, 변기원이보경권종숙김경민김숙희

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기능성식품학, 수학사

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마음밭 성장을 위한푸드아트테라피, 광문각

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이해하기 쉬운 식품학, 파워북, 이경애,구난숙,김미정,윤혜현,고은미 공저

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조리용어해설, 지식인, 한춘섭

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테이블 코디네이트, 백산출판사

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식품화학, 수학사

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식품공학, 라이프사이언스, 김공환 지음

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식사요법 제4판, 송경희 외, 파워북

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영양학 조리전공자를 위한 제3판, 백산출판사, 이정실, 김은미, 강어진, 박문옥

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국제 커피 교과서, 대왕사

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교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기 제5판, 최혜미, 라이프사이언스

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과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 교문사, 이주희김미리민혜선이영은송은승

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현장 중심의 영양교육과 상담, 교문사, 서정숙이보경이혜상이수경이윤나정상진김원경

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이해하기 쉬운 생애주기영양학, 구재옥 외, 파워북

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맛의 기술, 백산출판사, Lee Jong Phill

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21세기 영양학, 교문사, 최혜미김정희이주희 외

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The WINE 뿌리깊은 나무:하늘과 땅 사람의 정성, 백산출판사, 조영현

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