베이커리 신경영론:, 비앤씨월드, 이재진윤성준

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줄서는 일본의 작은 빵집:작지만 계속 찾게 되는 빵집의 창업 비밀 노트, 터닝포인트, 내 가게 시작하기 편집부

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베이킹은 과학이다:츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231, 터닝포인트, 나카야마 히로노리, 기무라 마키코

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베이커리 카페 창업과 경영, 이승호, 김종욱, 이인학(저), 백산출판사, 이승호

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좌충우돌 위기교실과 위기학생 관리하기, 신경아, 학지사

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제빵의 과학:맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131, 터닝포인트

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[백산출판사]베이커리 카페 창업경영론 : 성공적인 창업을 위한 길잡이 (갸정판), 백산출판사, 신태화

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이렇게만 하면 장사는 저절로 됩니다:평범한 골목을 핫플레이스로 만드는 라라브레드 이야기, 위즈덤하우스, 강호동

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알기 쉬운 베이커리경영론, 백산출판사, 조병동정양식김남근김동균김한희

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진짜 기본 베이킹책, 따라 하는 요리잡지 월간 (수퍼레시피), 레시피팩토리

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마스터 베이킹:베이커리 인기빵 실전 매뉴얼, 비앤씨월드

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