시의전서 : 조선 음식 레시피 여행, BOOKK(부크크), 오종필 저

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[백산출판사]요록 : 1600년대 한국전통음식 (개정판), 백산출판사, 윤숙자

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조선왕조 궁중음식, 궁중음식문화재단 선일당, 한복려

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발효요리 레시피:한국인의 건강밥상, 예신북스, 이영순

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식초와 장아찌로 보는천연 발효음식:신야초를 이용한 다양한 우리 발효음식의 세계, 하남출판사

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한국사찰음식, 우리출판사, 김연식 저

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음식디미방 주해, 글누림

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[예신]발효 맛 김치 담그기 : 맛있는 김치 담그기 55가지 비법, 예신, 박숙주박지형

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조선셰프 서유구의 술 이야기, 자연경실, 박정익,곽유경 저

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윤숙자의 맛있는 한식 밥상:기본재료로 건강하게 맛을 낸 한식 이야기, 윤숙자, 김영사

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Ncs에 맞춘한국 음식문화와 조리, 효일

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조선셰프 서유구의 술 이야기, 자연경실, 풍석문화재단음식연구소

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맛있다 죽:건강을 담은 한 그릇, 리스컴, 한복선

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아름다운 한국음식 100선, 한림출판사, 한국전통음식연구소 저

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