[교문사]고급 한국음식 : 한식조리기능사.산업기사.기능장 실기 대비 (개정판), 교문사, 조미자이미경이순옥

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조리기능장 한식 실기(2021):대한민국 국가공인 조리기능장 저술, 다이어리R, 양진삼 외

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식품가공실무(식품가공기능사 작업형 실기시험) 6차산업 식품가공전문가 양성, 부민문화사

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Basic Westen Cuisine:전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할 기초서양조리 이론과 실기, 백산출판사, 이상정

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식품분석:이론 및 실습 식품(산업)기사 분석 실기문제 수록, 지구문화사, 금종화,김정숙,김지상 등저

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식사요법 및 실습 개정판, 김미현 외, 파워북

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영양소대사의 이해를 돕는 고급 영양학, 교문사, 변기원이보경권종숙김경민김숙희

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국제 커피 교과서, 대왕사

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기능성 식품학, 라이프사이언스, 윤선 외 지음

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[교문사]새로 쓰는 식생활과 건강, 교문사, 김혜영김주현최일숙이영민오윤신

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NEW 음료와 칵테일 : NCS를 기반으로 한, 허용덕,고윤희,최용석,홍영택,김광우 저, 한올출판사

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쉬운 식품분석, 유한문화사, 양종범, 오창환, 윤경영, 이근보

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테이블 코디네이트, 백산출판사

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