프티 가토 레시피:일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어, 터닝포인트, cafe-sweets 편집부

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베이킹은 과학이다: 제빵편:제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233, 카지하라 요시하루 기무라 마키코, 터닝포인트

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식빵의 기술:일본 유명 베이커리의 식빵 종류별 배합과 만들기 노하우, 그린쿡, 아사히야 편집부

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[그린쿡]프티 가토 아이디어 테크닉 : 재료의 조합으로 맛을 구축하는, 그린쿡, cafe-sweets 편집부

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양굽당 구움과자 작업실:초보 홈베이커도 쉽게 만드는 양굽당의 구움과자 레시피 38, 책밥, 신정은

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미슐랭 레스토랑 파티시에의타르트 & 케이크, 시그마북스, 제임스 캠벨 저/이현주 역

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그린쿡 프티 가토 아이디어 테크닉 (마스크제공)

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베이킹 마니아 레슨 3: 응고제:베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는, 유나, 타케다 카오루

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타르틴 더 베이킹북:최고의 레시피 55가지 새로운 레시피 68가지, 한스미디어, 엘리자베스 프루엣채드 로버트슨

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