제주인의 지혜와 맛 전통향토음식, 휴먼컬처아리랑

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입말음식 제주 우영팟:, SPOKEN BOOKS(스포큰북스), 하미현

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음식 고전:옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다, 현암사

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조선왕조 궁중음식 : 한희순 황혜성 한복려의 대를 잇는 국가무형문화재 38호, 한복려(저), 선일당

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조선왕조 궁중음식, 궁중음식문화재단 선일당, 한복려

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[책책]한국전래음식 : 미래에 꼭 전하고 싶은 우리 음식 131가지 (양장), 책책, 한국전래음식연구회

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조선셰프 서유구의 과자이야기 2: 당전과·포과편, 자연경실, 풍석문화재단음식연구소

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고급 한국음식:한식세계화 코스 및 응용상차림 한식조리산업기사 기능장 대비 상차림, 교문사

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연변 조선족 전통음식을 담다, 한국외식정보

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전통음식조리서:1600년대 도문대작 식재료, 백산출판사, 윤숙자

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향토음식, 교문사

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한식 세계를 담다, 윤숙자이순옥최은희, 백산출판사

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종가를 지켜온 종부의 손맛, 오픈하우스

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조선셰프 서유구의 과자이야기. 1: 밀전과 편, 자연경실, 풍석문화재단음식연구소

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K-디저트:전통과 현대를 품은 트렌디 한식 디저트, 북앤미디어 디엔터, 정운경 김정희 이수연

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한국전통식품, 효일

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식초와 장아찌로 보는천연 발효음식:신야초를 이용한 다양한 우리 발효음식의 세계, 하남출판사

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아름다운 한국음식 100선, 한림출판사, 한국전통음식연구소 저

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향토밥상:먹는 보물 숨은 보약, 향토밥상, 농민신문 문화부 향토밥상 취재팀(저), 농민신문사, 농민신문 문화부 향토밥상 취재팀

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K-food: 한국인의똑똑한 밥상, 신아출판사, 9791156058687, 차연수, 김보경, 문은경

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조선셰프 서유구의 만두이야기, 자연경실, 서유구 우석대학교 전통생활문화연구소 이윤호

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